食用农产品抽检不合格 多家永辉超市上榜 民生“菜篮子”安全再敲警钟

多地市场监管部门相继发布食品安全监督抽检信息通告，食用农产品再次成为不合格“重灾区”。其中，知名连锁商超品牌永辉超市旗下多家门店因所售食用农产品不符合食品安全国家标准而“上榜”，引发社会广泛关注。

一、抽检情况概览

从各地通报来看，此次涉及永辉超市的不合格食用农产品主要集中在蔬菜、水果、水产品及鲜蛋等日常消费品类。不合格项目多表现为农药残留超标（如毒死蜱、氧乐果、克百威等）、兽药残留超标（如恩诺沙星、氟苯尼考等）、重金属污染（如镉超标）以及违规使用禁用药物等。涉事门店分布于多个省市，目前相关批次产品已被要求下架召回，属地市场监管部门已依法启动核查处置。

二、问题频发原因剖析

永辉超市作为国内领先的生鲜零售企业，以“生鲜为核”著称，而此次抽检暴露出的问题，折射出多重管理漏洞：

其一，供应链源头把控不严。食用农产品生产分散、流通链条长，若供应商准入和产地准出衔接不畅，易导致农残兽残超标产品混入采购体系；

其二，门店收货快检流于形式。部分门店虽配备快检设备，但存在检测项目覆盖不全、抽样代表性不足、人员操作不规范等问题，未能有效拦截不合格产品；

其三，供应商动态管理缺位。对频繁出现不合格产品的供应商缺乏退出机制，导致风险反复发生。

三、多重影响不容忽视

对消费者而言，长期摄入农兽药残留超标的食品可能造成慢性健康损害，削弱公众对大型商超“品质保障”的信任；
对企业而言，作为上市公司和行业龙头，频现抽检不合格将直接冲击品牌信誉，面临监管处罚与市场拷问；
对行业而言，连锁商超本应是食品安全的示范高地，个别门店失守可能引发对生鲜供应链整体治理水平的质疑。

四、治理建议与展望

保障食用农产品安全，需多方协同发力。

——企业要切实扛起主体责任。永辉超市等商超应强化供应商审核与验厂，依托数字化追溯系统实现“从农田到货架”全链条管控；完善门店端快速检测体系，对高风险品种加大自检频次；建立问题供应商“黑名单”与淘汰机制。

——监管部门要加大抽检频次和信息公开力度。推行“检打联动”，对不合格产品溯源倒查，依法严惩违法主体。推动产地准出与市场准入有效衔接，堵住监管缝隙。

——消费者也应增强维权意识。购买食用农产品时关注抽检信息和快检公示，发现问题及时通过12315等渠道投诉举报。

“菜篮子”安全无小事。每一次抽检“上榜”都是对企业的警示。作为商超龙头，永辉超市更应以此为鉴，用扎实的品控行动回应消费者关切，让“民生超市”真正让人买得放心、吃得安心。