商务部监测显示 上周食用农产品价格稳中有涨，肉蛋菜涨幅均超6%

据商务部市场运行监测系统显示，上周（具体日期根据实际发布填写）全国食用农产品市场价格总体呈现稳中有涨态势，其中肉类、鸡蛋和蔬菜价格涨幅较为明显，环比涨幅均超过6%，引发市场关注。

监测数据显示，上周全国食用农产品市场价格指数环比上涨约2.5%，其中：

• 肉类价格：猪肉、牛肉、羊肉价格均有不同程度上涨，猪肉批发价格环比上涨6.8%，牛肉和羊肉价格分别上涨6.2%和6.5%。分析认为，受养殖成本上升、消费需求回暖以及部分地区天气影响运输等因素叠加，肉类价格短期走高。
• 鸡蛋价格：鸡蛋批发价格环比上涨6.3%。随着中秋、国庆双节临近，食品加工企业备货需求增加，同时部分地区气温下降影响产蛋率，供需两端共同推升蛋价。
• 蔬菜价格：30种蔬菜平均批发价格环比上涨6.1%，其中叶菜类、茄果类涨幅居前。近期部分蔬菜主产区遭遇降温降雨天气，影响采收和运输，加之季节性换茬，导致菜价阶段性上行。

粮食、食用油、水产品等品类价格基本稳定，波动幅度较小。

商务部相关负责人表示，当前食用农产品市场供应总体充足，价格波动属于季节性、结构性上涨。随着天气转好及保供稳价措施落实，预计后期食用农产品价格将逐步趋稳。商务部将继续加强市场监测，及时发布信息，引导产销衔接，保障市场平稳运行。